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宿場町アップデートプロジェクトとは

江迎町には江戸時代に平戸藩主が参勤交代の際に休泊する本陣が置かれ、平戸往還の宿場町として栄えました。
半島に切り込んだ江迎湾は古くから交通の要衝であり、文字通り「入江で人々を出迎える」町でもありました。
歴史ある中継地点としての立ち位置を再認識し、私たちは江迎を日本で一番の「現代版宿場町」にアップデートしようと考えています。
この地で挑戦したいという起業者を広く受け入れ、同時に、町並みを元気にする「立寄処」として、食事処や休憩処、店舗などを展開。地酒や醤油といった江迎の発酵食文化を活かしたメニューも開発し、まちの機能も景観も、「現代版宿場町」へ、一歩一歩変えていきたいと思います。
訪れた人のからだに英気を養い、人々の賑わいを生み、住む人も元気になる――。古き良きものを更新し、優しくパワーチャージする〝恢復TOWN EMUKAE〟を目指します。
江迎町の歴史
平戸街道に現存する唯一の本陣


平戸藩主が参勤交代の際に休泊する本陣屋敷が定められ、街道を往復する人や馬のための「宿駅」が置かれるなど、宿場町として発展。 旅人にも飲まれていた名水を使用し、酒造りが開始されました。
平戸街道の宿場町として発展
江戸期
出典:江迎町郷土史
⼤正6年の江迎(出典:江迎町郷土史)

明治中期になると商店が増加。大正期には、酒、焼酎、醤油、酢、味噌、漬物等の発酵食品を製造・販売しました。
交通の要所として、様々な物資の集散地として賑わう